Palline di patate
Lessate e schiacciate le patate. Tritate finemente la carota, la zucchina e il peperone rosso. Tritate l’aglio e la cipolla. Fate rosolare le verdure nell’olio d’oliva per 5 minuti. Unite 2 tuorli sbattuti, 3 cucchiai di amido, sale, pepe nero e le patate, quindi mescolate. Lavorate il composto con le mani fino a renderlo liscio....
Ingredienti
- l Yarım kg patates 2'şer adet havuç ve kabak 1 adet kırmızı biber 2 diş sarımsak 2 dal taze soğan 2 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet yumurtanın sarısı + 3 adet yumurta 8 çorba kaşığı nişasta 1 su bardağı susam Tuz
- karabiber Kızartmak için: Sıvı yağ
Preparazione
- 1
Patatesleri haşlayıp ezin. Havuç, kabak ve kırmızı biberi küçük doğrayın. Sarımsak ve soğanı kıyın. Sebzeleri zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 adet çırpılmış yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı nişasta, tuz, karabiber ve patatesi ilave edip karıştırın. Elinizle pürüzsüz oluncaya kadar yuvarlayın. Önce kalan nişastaya, sonra çırpılmış 3 adet yumurtaya ve susama bulayın. Patates toplarını kızgın sıvı yağda, altın sarısı renk alana dek kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartın. Nane yaprağı ve havuç toplarıyla süsleyip, ılık olarak servis yapın.
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di sofra.com.tr. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su sofra.com.tr