Stufato di pollo e lenticchie nere
Uno stufato leggero, ideale per l’estate, con pollo, zucchine e lenticchie nere. Contiene tante verdure e una generosa quantità di proteine. È ottimo con il riso o con i cereali.
Ingredienti
- Kurczak - 400g
- Czarna soczewica - 100g
- Olej - 1 łyżka
- Cukinia - 1szt średnia
- Cebula - 1szt
- Czosnek - 3 ząbki
- Papryka - 1szt
- Marchew - 1szt
- Seler - 1/4 niedużego
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Mąka ziemniaczana - 1 łyżka
- Przyprawy:
- Papryka słodka mielona - 1 łyżeczka
- Chilli - odrobina do smaku
- Sól i pieprz do smaku
Preparazione
- 1
Soczewicę płuczemy i zalewamy na godzinę przed gotowaniem aby zmiękła.
- 2
Kurczaka kroimy w kostkę. Na oleju smażymy kurczaka, aż się lekko zarumieni.
- 3
Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i przeciśnięty czosnek. Smażymy jeszcze minutę.
- 4
Dodajemy odcedzoną soczewicę, pokrojoną w kostkę cukinię oraz pokrojone w małe kawałki paprykę, marchewkę i seler. Smażymy razem przez 5 minut.
- 5
Całość zalewamy niecałą szklanką wody, dodajemy sos sojowy i przyprawy. Dusimy całość przez 20 minut.
- 6
Mąkę rozrabiamy w połowie szklanki wody i dodajemy do sosu. Gotujemy, aż się zagęści. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.
- 7
Gulasz podajemy z ryżem lub kaszą.
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di smaker.pl. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su smaker.pl