Insalata di peperoni arrostiti III

Ingredienti

• 5 kg ardei gras
• 1 kg rosii
• 150 ml ulei
• 1 leg marar verde
• 75 ml otet
• 30 g sare

Preparazione

1. 1

   Se coc ardeii pe plita incinsa.

2. 2

   Dupa ce s-au copt se aseaza in castron, se presara sare si se mentin acoperiti pina ce se racesc.

3. 3

   Se curata de coaja si se spala, apoi se adauga uleiul, otetul, sarea si se amesteca.

4. 4

   Se portioneaza cite doua bucati la portie.

5. 5

   Se asaza in salatiera; deasupra se pun rosiile taiate rondele si marar taiat marunt.

6. 6

   Sosul rezultat se toarna in fiecare salatiera.