Polenta fritta
La polenta fritta è un classico stuzzichino che trasforma la semplicità della farina di mais in un’esperienza croccante e gustosa. Con una crosticina dorata all’esterno e un interno morbido e confortante, diventa il contorno perfetto o un antipasto da leccarsi i baffi. La sua versatilità permette di gustarla al naturale, con una spolverata di formaggio o intinta in salse speciali. Preparati a rendere i tuoi pasti più speciali con questa delizia facile da preparare, che conquista tutti con la sua consistenza unica e il suo sapore familiare.
Ingredienti
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- óleo para fritar
Preparazione
- 1
--- Modo de Preparo ---
- 2
Dissolva o fubá em 1 xícara (chá) de água fria e reserve.
- 3
Em uma panela, leve o restante da água.
- 4
Quando iniciar fervura, dissolva o MAGGI Fondor, junte o queijo parmesão e o fubá e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 5
Despeje a polenta em uma assadeira grande (26 cm x 38 cm) umedecida e espalhe bem.
- 6
Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira até o dia seguinte.
- 7
Corte a polenta em tiras e frite em óleo quente.
- 8
Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
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