Vitello tonnato
Un classico piatto italiano con fettine sottili di vitello e una cremosa salsa al tonno.
1 h 30 min4 porzioni566 kcal
Ingredienti
- 800 gram Kalveinderlår
- 1 dåse Tun i olie
- 150 gram Ægte mayonnaise
- 3 spsk Kapers
- 3 stk Ansjosfileter i olie
- 0.5 deciliter Citronsaft
- Salt
- Peber
- 1-2 stk Laurbærblad
Preparazione
- 1
Tunen blendes med kapers, ansjoser og mayonnaise.
- 2
Smag til med salt og peber og godt med citronsaft.
- 3
Pas på med saltet, hvis du bruger udblødte saltede kapers.
- 4
Snyd ikke og undlad ansjoserne, der giver "piftet".
- 5
Kødet skæres i tynde skiver og lægges på et fad.
- 6
Tunsaucen fordeles over.
- 7
Der pyntes med kapers og citronskiver, eventuelt citroner i olie.
Calori sta scrivendo le note di cucina di questa ricetta…
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di opskrifter.dk. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su opskrifter.dk