Mascarpone con coulis di mango
Un dessert setoso a base di panna montata leggermente e mascarpone, amalgamati con delicatezza e serviti in bicchierini con un fresco coulis di mango. Il mango viene marinato con lime, miele, zucchero di canna e un tocco di zenzero candito per una nota tropicale, quindi guarnito con menta. Veloce da preparare senza forno e pronto dopo un breve raffreddamento, è perfetto come dessert per un barbecue estivo o una cena festiva.
Ingredienti
- 1 mango
- 200 g mascarpone
- 200 ml room
- 1 limoen
- 35 g suiker
- 2 tl rietsuiker
- 2 tl honing
- 1 tl geconfijte gember
- 8 verse muntblaadjes
Preparazione
- 1
Klop de room stevig op met de suiker. Spatel de mascarponekaas voorzichtig onder het roommengsel.Vul af in glaasjes en zet afgedekt in de koelkast gedurende ca. 1u.
- 2
Schil de mango en snijd in kleine blokjes. Meng met honing, limoensap, gember, citroenrasp en rietsuiker. Laat minstens 1u marineren in de koelkast.
- 3
Leg de mangocoulis op de mascarpone en werk af met verse munt.
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di njam.tv. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su njam.tv