Gamberi marinati freddi
Ricordo di aver assaggiato un antipasto a un buffet organizzato per festeggiare con gli amici. Nel mio piatto era sia un antipasto sia una portata principale. Sapori meravigliosamente freschi, agrumati e vivaci. Servito semplicemente con spicchi di limone.
2 h 25 min8 porzioni
Ingredienti
- cooked shrimp, peeled; deveined, tails left on
- fresh parsley, minced
- shallots, minced
- garlic, minced
- olive oil
- 1/4 c. each white vinegar, Dijon mustard
- balsamic vinegar
- salt
- freshly ground black pepper
- pinch red pepper flakes
- juice of 1 lemon
- shredded lettuce, lemon wedges
Preparazione
- 1
In a mixing bowl, combine all ingredients; marinate shrimp 1-2 hours.
- 2
--- How To Serve: ---
- 3
For service: place lettuce in cocktail glasses; top with shrimp.
- 4
Serves with lemon wedge.
- 5
Serves 8.
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