Impasto integrale casalingo per empanadas

Ingredienti

• Harina de Trigo Integral 125 Gr.
• Harina de Trigo “0000” 125 Gr. (floja o todo uso)
• Aceite de Girasol 50 Ml.
• Agua 150 Ml.
• Sal 1 Cdita.

Preparazione

1. 1

   Colocar todos los ingredientes en un bowl y comenzar a mezclar hasta obtener una masa. Luego, colocar la masa sobre la mesa de trabajo y amasar hasta obtener un bollo liso y parejo. Cubrir el bollo y dejarlo reposar durante 20 minutos.

2. 2

   Con la ayuda de un palo, comenzar a estirar la masa hasta alcanzar un espesor de 2 milímetros aproximadamente.

3. 3

   Tomar un cortante circular de 12 centímetros de diámetro y comenzar a cortar los discos para las Tapas de Empanada. Reutilizar los sobrantes de masa y volver a estirar.