Sovracosce di pollo all’aglio

Ingredienti

• 5 contramuslos de pollo
• 6 dientes de ajo (pelados y picados)
• 50 ml de vinagre
• Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
• Sal (al gusto)
• Pimienta negra molida (al gusto)
• Perejil fresco (picado, al gusto)

Preparazione

1. 1

   Limpia los contramuslos de pollo y salpimiéntalos al gusto.

2. 2

   Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

3. 3

   Añade los contramuslos de pollo y dóralos bien por ambos lados durante unos 10 minutos. Retira y reserva.

4. 4

   En la misma sartén, añade los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.

5. 5

   Incorpora los contramuslos nuevamente a la sartén, vierte el vinagre y cocina a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya reducido.

6. 6

   Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. Sirve caliente acompañado de pan o una guarnición al gusto.