Polpette di pollo

Ingredienti

• 1 kg kuracie prsia pokrájané na rezančeky
• 3 ks vajcia (rozmiešame ich v mise)
• 5 PL olej
• 5 PL sójová omáčka
• cca 1/2 póru nakrájaného nadrobno
• 1 ČL mletá červená paprika
• 1 ČL kari korenie
• 1 ČL mleté čierne korenie
• 2 ČL soľ
• 5 PL zemiakový škrob

Preparazione

1. 1

   Deň vopred (večer) si do nádoby pripravíme marinádu, do ktorej vložíme mäsko a poriadne premiešame (môžeme aj rukami). Nádobu prikryjeme fóliou a necháme v chladničke odpočívať cez noc (alebo aspoň 6 hodín).

2. 2

   Na druhý deň dávame lyžicou na panvicu menšie placky, doporučujem dať na panvicu aj olej. Ten je síce v marináde, ale aby sa nám mäsko neprilepilo.

3. 3

   Opečieme z každej strany cca 3-4 minútky (oheň ani slabý ani silný). Ak nechcete priveľmi upratovať po varení, prikryte panvicu pokrievkou pri pečení. Ja na to vždy zabudnem, a potom si s hlbokým povzdychom spomeniem na to, čo ma čaká

4. 4

   Mäsko podávame s pečenými zemiakmi, zemiakovou kašou, zeleninovým šalátom, dusenou zeleninou.... každému, čo je milé.