Insalata di cavolo
Il cavolo è probabilmente la mia verdura preferita. Al ristorante chiedevo sempre una doppia porzione di contorno, perché era sempre un’insalata così 🙂 La preparo spesso a casa, quindi spero che piaccia anche a voi :)
Ingredienti
- 1 malá červená kapusta (taká "do ruky")
- 1 väčšia mrkva
- 1 ks jarná cibuľka
- 2-3 PL pochúťková smotana
Preparazione
- 1
Kapustu si na jemno nastrúhame na stroji. Nastrúhame aj mrkvu a cibuľku nakrájame na jemno.
- 2
Všetko spolu premiešame, osolíme, pridáme cukor a rukou poriadne miešame 1-2 minúty. Je dôležité ručne, aby kapusta mierne zmäkla a pustila šťavu.
- 3
Pridáme trošku octu, prípadne citrón. Ak chcete aromatickejší, tak tekvicový olej. V prípade neutrálnej chuti použijeme olivový olej. Dochutíme 2-3 PL pochúťkovej smotany.
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