Pesto di pistacchi
Questo facile pesto di pistacchi è un modo delizioso per preparare la salsa perfetta per un piatto di pasta veloce. I pistacchi hanno un sapore ricco e di frutta secca che si abbina bene agli altri ingredienti della ricetta.
5 min4 porzioni445 kcal
Ingredienti
- 150 grams pistachios
- 1 handful basil leaves (equates to about 10g)
- 1 clove garlic (roughly chopped)
- 30 grams parmesan (grated)
- 2 tablespoons chopped parsley (loosely heaped)
- 1 tablespoon lime juice
- zest of half a lime (unless the lime is very small, then use the zest of a whole lime)
- big pinch of salt
- few grinds black pepper
- 100 millilitre olive oil
Preparazione
- 1
Add all the ingredients to a food processer and whiz until you have the desired consistency.
- 2
Serve with fresh pasta, as a dip or on slices of toasted ciabatta.
Calori sta scrivendo le note di cucina di questa ricetta…
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di thecinnamonjar.com. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su thecinnamonjar.com