Avocado grigliato
Questo avocado grigliato è un contorno semplice e gustoso, ma mi piace anche trasformarlo in un pasto completo aggiungendo fagioli, verdure o carne grigliata. La buccia diventa un po’ croccante sulla griglia, mentre l’interno rimane morbido e molto saporito: perfetto per un pranzo sano o uno spuntino veloce per tutta la famiglia.
Ingredienti
- 2 whole ripe avocados
- 1 tablespoon freshly squeezed lime juice (more as needed)
- 1 tablespoon olive oil (more for the grill)
- 1/2 teaspoon kosher salt (or to taste)
Preparazione
- 1
preheat the grill: Clean the grill grates, oil them, and preheat the grill to 400 F to 425 F.
- 2
squeeze lime juice: Slice the avocados in half lengthwise. Remove the pit, and immediately squeeze fresh lime juice on top of the flesh.
- 3
brush with oil: Slightly brush the avocado flesh with oil and sprinkle with salt.
- 4
add the avocado: Place the avocado halves flesh side down over indirect heat on the grill.
- 5
Grill with the lid open for 4 to 6 minutes, without moving them, to get the nice girl marks. The avocado is done when it becomes slightly tender.
- 6
serve: Remove from the grill. Serve with more lime juice, sprinkle with salt, and if you want add a bit of tahini sauce on top.
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di sweetandsavorymeals.com. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su sweetandsavorymeals.com