Zucchine alla parmigiana
È stagione di zucchine. Ho preparato le zucchine al forno con salsa di pomodoro e parmigiano. Un piatto delizioso e leggero, ideale, per esempio, per una cena leggera. Lo consiglio :)
Ingredienti
- Składniki na sos pomidorowy:
- 500 ml.passaty pomiforowej
- 3 ząbki czosnku
- mała cebula
- kilka lyzek oliwy z oliwek
- kostka rosołowa
- sól do smaku
- szklanka wody
- kilka listków świeżej bazylii
- Dodatkowe skladniki:
- 2 średnie cukinie
- 150 dkg.tartego parmezanu
Preparazione
- 1
Krok 1: Zaczęłam od sosu. Cebule i czosnek obieramy i drobno siekany delikatnie podsmazamy na oliwie z oliwek. Do garnka wlewamy wodę,passate pomidorową dodajemy podsmażona cebulę z czosnkiem,kostke rosolowa,solimy do smaku. Gotujemy przez 15 minut. Bazylię rwiemy palcami wrzucamy do sosu,mieszamy i studzimy.
- 2
Krok 2: Cukinię myjemy i kroimy w podłużne plasterki. Ukladamy w foremkach lub w naczyniu żaroodpornym pierwsza warstwę. Polewamy sosem pomidorowym by pokrył cukinie,posypujemy 1/3 parmezanu. Ukladamy kolejną warstwę cukinii,ponownie polewamy sosem i posypujemy parmezanem. po raz trzeci ukladamy cukinię wylewamy resztę sosu i na wierzch wysypujemy pozostały parmezan.
- 3
Krok 3: Wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika w temp.180 st.na ok. godzinę Smacznego :)
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di smaker.pl. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su smaker.pl