Salmone marinato al lime con avocado e una spolverata di rucola
Un secondo piatto perfetto per le vostre cene: salmone affumicato marinato con avocado e rucola, una ricetta facile e velocissima da preparare! Se non sapete cosa preparare per secondo, la ricetta del salmone affumicato marinato è quel che fa per voi! Per realizzare questo piatto potete utilizzare il salmone affumicato: un ingrediente molto semplice da reperire e da trattare. Vi consiglio di consumare il salmone preparato seguendo questa ricetta subito dopo la preparazione. Attenzione all'avocado: si ossida in pochissimo tempo a contatto con l'aria! Ingredienti per preparare il salmone affumicato marinato (per 4 persone) 400 gr di salmone affumicato 200 gr di avocado 100 gr di rucola 1 lime non trattato sale q.b. pepe nero q.b. olio extravergine di oliva q.b. DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 0′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/615796949020701242/ Preparazione del carpaccio di salmone affumicato Per preparare il carpaccio di salmone affumicato marinato al lime con avocado e rucola iniziate lavando bene il lime sotto acqua fredda corrente. Grattugiate la scorza del lime e spremetene il succo. Vediamo ora come marinare il salmone: distribuite le fettine in una pirofila dai bordi alti e irrorate con il succo di lime e un filo d'olio di oliva. Condite con sale, pepe e scorza di lime, poi coprite con la pellicola trasparente per alimenti e fate riposare in frigorifero per 15 minuti. Nel frattempo lavate e asciugate la rucola. Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo centrale e tagliate la polpa a fettine. Riprendete il salmone, sollevatelo dalla marinatura e distribuite il salmone su di un piatto da portata, aggiungete le fettine di avocado e la rucola. Terminate con una leggera spolverata di pepe nero e un giro d'olio di oliva. Servite immediatamente, buon appetito! In alternativa vi consiglio di provare il risotto al salmone e semi di papavero, un primo piatto molto particolare.
Preparazione
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Un secondo piatto perfetto per le vostre cene: salmone affumicato marinato con avocado e rucola, una ricetta facile e velocissima da preparare! Se non sapete cosa preparare per secondo, la ricetta del salmone affumicato marinato è quel che fa per voi! Per realizzare questo piatto potete utilizzare il salmone affumicato: un ingrediente molto semplice da reperire e da trattare. Vi consiglio di consumare il salmone preparato seguendo questa ricetta subito dopo la preparazione. Attenzione all’avocado: si ossida in pochissimo tempo a contatto con l’aria! Ingredienti per preparare il salmone affumicato marinato (per 4 persone) 400 gr di salmone affumicato 200 gr di avocado 100 gr di rucola 1 lime non trattato sale q.b. pepe nero q.b. olio extravergine di oliva q.b. DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 0′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/615796949020701242/ Preparazione del carpaccio di salmone affumicato Per preparare il carpaccio di salmone affumicato marinato al lime con avocado e rucola iniziate lavando bene il lime sotto acqua fredda corrente. Grattugiate la scorza del lime e spremetene il succo. Vediamo ora come marinare il salmone: distribuite le fettine in una pirofila dai bordi alti e irrorate con il succo di lime e un filo d’olio di oliva. Condite con sale, pepe e scorza di lime, poi coprite con la pellicola trasparente per alimenti e fate riposare in frigorifero per 15 minuti. Nel frattempo lavate e asciugate la rucola. Tagliate l’avocado a metà, eliminate il nocciolo centrale e tagliate la polpa a fettine. Riprendete il salmone, sollevatelo dalla marinatura e distribuite il salmone su di un piatto da portata, aggiungete le fettine di avocado e la rucola. Terminate con una leggera spolverata di pepe nero e un giro d’olio di oliva. Servite immediatamente, buon appetito! In alternativa vi consiglio di provare il risotto al salmone e semi di papavero, un primo piatto molto particolare. FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/615796949020701242/ 0/5 (0 Recensioni)
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