Lasagne alla bolognese
Le lasagne alla bolognese sono una deliziosa idea per pranzo che conquisterà sicuramente i vostri cuori! Sapete quanto amo la cucina italiana e potrei mangiarla praticamente ogni giorno. Una casseruola a strati, profumatissima, con carne macinata, verdure, sfoglie per lasagne e mozzarella… Le lasagne alla bolognese fatte in casa sono una vera bontà! Lasagne Le lasagne alla bolognese fatte in casa sono un classico della cucina italiana, amato in tutto il mondo. Da quando ho mangiato la vera lasagna italiana a Roma, cerco di prepararla di tanto in tanto nella mia cucina. Questa volta ho preparato una ricetta per la lasagna fatta in casa. Scommetto che vi piacerà! Se cercate altri piatti di pasta al forno simili con un delizioso ripieno, provate assolutamente le lasagne, la pasta al forno o la pasta al forno con polpettine in salsa di formaggio.
Ingredienti
- 2 łyżki oleju
- 1 duża cebula
- 1 łodyga selera naciowego
- 2 małe marchewki
- 500 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowego
- 1/2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego
- 2 ząbki czosnku
- 5 łyżek koncentratu pomidorowego
- 1 puszka passaty pomidorowej lub (pomidory z puszki ok. 400 g)
- kilka listków świeżej bazylii
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- sól i czarny pieprz
- 1 większe opakowanie makaronów lasagne
- 200 g mozzarelli
- opcjonalnie 50 g sera Grana Padano
Preparazione
- 1
Krok 1: W nieprzywierającym garnku lub większej patelni zeszklić na oleju drobno posiekaną cebulę, następnie dodać posiekany w drobną kosteczkę seler naciowy oraz startą na drobnych oczkach marchewkę. Po 5 minutach dodajemy mielone mięso, przeciśnięty przez praskę czosnek, a także posypujemy przyprawą do mięsa mielonego. Smażymy co chwilkę mieszając. Po chwili wlewamy koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, posiekane świeże listki bazylii oraz passatę pomidorową. Doprawić do smaku ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem.
- 2
Krok 2: Makaron lekko podgotowujemy w osolonej wodzie. Przygotowujemy żaroodporną foremkę o wymiarach około 20 x 30 cm. Smarujemy ją masłem, układamy pierwszą warstwę płatów lasagne, a następnie nakładamy 1/4 sosu. Układamy pokrojoną w plasterki ub startą mozzarellę. Czynność powtarzamy kilkukrotnie.
- 3
Krok 3: Ser grana padano ścieramy na tarce na wierzch lasagne, a także układamy równomiernie plasterki mozzarelli. Tak przygotowaną lasagne wkładamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 20-25 minut w temp. 180 stopni.
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di poprostupycha.com.pl. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su poprostupycha.com.pl