Insalata con asparagi grigliati e parmigiano

Ingredienti

• 16-20 stk Grøn asparges
• 12-16 stk Feldsalat
• 12-16 stk Parmesan i flager
• 8-12 stk Seranoskinke
• Rapsolie
• 0.5 stk Citron
• Køkkensalt
• Peber

Preparazione

1. 1

   Procedure: Begynd med at knække bunden af aspargesene. Skyld dem godt. Hvis de er bløde og slatne i det, kan de lægges i koldt vand, til de bliver sprøde.Ordn og skyld salaten. Afdryp asparges og salat godt.vend aspargesene i meget lidt rapsolie og grill dem. Når de er grillet, krydres de med salt, peber og citronsaft. Vend salaten med salt, peber, olie og citronsaft.Arranger salat, asparges, parmesan og serranoskinke flot på en tallerken, så det er blandet. Servér.