Pancake con due ingredienti

Ingredienti

• 1 große oder 1 1/2 kleine Bananen
• 2 Eier
• 1 EL Sonnenblumenöl
• Optional
• 1/2 TL Zimt + 1/4 TL Zimt
• 100 g Naturjoghurt
• 1 TL Zucker
• 1 Banane in kleinen Scheiben

Preparazione

1. 1

   Die Banane mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Eier schaumig schlagen, unter das Bananenmus geben und gut vermischen. Wer mag kann jetzt noch den 1/2 TL Zimt dazugeben.

2. 2

   Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und gut verteilen.

3. 3

   Pro Pancake jeweils 2 EL Teig in die Pfanne geben. Sobald man mit einem Pfannenwender unter die Pancakes fahren kann wenden und kurz auf der anderen Seite braten, fertig!

4. 4

   Für den Zimtjoghurt Zimt, Zucker und Joghurt vermischen. Pancakes mit Zimtjoghurt und Bananenstückchen servieren.