Bocconcini di banana, deliziosi e sani

Ingredienti

• 1 mittelgroße Banane
• 40 - 50 g Erdnussbutter oder -mus
• 50 g Zartbitterschokolade (Kakaoanteil: 80 %)

Preparazione

1. 1

   Banane schälen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Dabei ist es hilfreich, die Scheiben, die nebeneinander liegen, direkt aufeinander zu stapeln. So passen sie später am besten aufeinander.

2. 2

   Falls nötig, das Erdnussmus einmal glattrühren, wenn du Erdnussbutter verwendest, ist das nicht nötig. Etwa einen gestrichenen Teelöffel Erdnuss-Creme auf eine Bananenscheibe streichen und die zweite Scheibe darauf setzen. Leicht andrücken.

3. 3

   Die Bananen-Erdnuss-Sandwiches auf einem flachen Teller oder kleinem Brett setzen und ca. 10 Minuten im Gefrierschrank durchkühlen lassen. Inzwischen die Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen.

4. 4

   Die gekühlten Banana Bites zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tunken. Kurz abtropfen lassen – Achtung, die Schokolade zieht direkt an. Die Bites am besten direkt servieren. Du kannst sie auch für ca. 1 Stunde im Tiefkühler aufbewahren und zum Servieren etwas antauen lassen. Hinweis: Im Kühlschrank verfärben sich die Bananen über Nacht braun – falls du sie länger aufbewahren möchtest, würden wir dir empfehlen, die Bites komplett mit Schokolade zu überziehen.