Gnocchi saltati in padella con funghi e formaggio erborinato
Potete completare questa semplice cena senza carne, pronta da servire in soli venti minuti, con un delicato formaggio di capra oppure, per un gusto più deciso, con un formaggio erborinato (noi abbiamo scelto la seconda opzione). Entrambi si abbinano alla perfezione al piatto finito.
Ingredienti
- 800 g gnocchi bramborové
- 1 PL olivový olej
- 1 ČL máslo
- 1 ks cibule
- 500 g žampiony
- 2 stroužky česnek
- 150 g sýr s modrou plísní
- 1 svazek petrželka
Preparazione
- 1
Ve velkém hrnci dejte vařit vodu. Osolte a vsypte gnocchi. Vařte podle návodu na obalu. Když vyplavou na povrch jsou hotové. Slijte je a dejte stranou.
- 2
Mezitím ve velké pánvi s poklicí rozehřejte olej a máslo. Přidejte nahrubo nakrájenou cibuli a houby a asi minutu opékejte na prudkém ohni.
- 3
Pak teplotu snižte směs přiklopte pokličkou a za občasného míchání duste asi 5 minut.
- 4
Odstraňte pokličku a přidejte nasekaný česnek vařte další 1–2 minuty a poté do pánve přidejte uvařené noky a nechte je prohřát. Podle chuti dosolte a opepřete.
- 5
Na povrch rozdělte kousky sýra a nechte mírně rozpustit.
- 6
Na závěr posypte nasekanou petrželkou. Zdroj: BBC Good Food
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di apetitonline.cz. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su apetitonline.cz