Insalata alla messicana
Non sai cosa preparare per cena o pranzo e ami la buona pasta? La ricetta di questa insalata con cavatappi, pollo marinato al chipotle, avocado, lattuga baby gem, mais, coriandolo e salsa di pomodoro e peperoncino ti sarà sicuramente utile! Cosa sono i cavatappi? Sono pasta di semola al 100% che, grazie alle numerose curve e alla forma scanalata, non solo è bella da vedere, ma trattiene molto bene il sugo e aiuta così i sapori a risaltare. Adriana li ha in assortimento.
Ingredienti
- těstoviny
- kuřecí prsa
- chipotle
- slunečnicový olej
- olivový olej extra panenský
- rajče
- chilli paprička
- baby salát
- konzervovaná kukuřice
- ředkvičky
- koriandr čerstvý
- avokádo
- sůl a pepř
Preparazione
- 1
Těstoviny uvařte v dobře osolené vodě sceďte a nechejte vychladnout při pokojové teplotě. Přidejte lžíci olivového oleje promíchejte aby se těstoviny neslepily.
- 2
Kuřecí prsa ochuťte solí pepřem chipotle (mexickou pastou z uzených a fermentovaných papriček jalapeňo) přikápněte slunečnicový olej dobře promíchejte a dejte marinovat na hodinu při pokojové teplotě.
- 3
Rozehřejte pánev přidejte marinované maso opečte z obou stran a dejte stranou. Na salsu smíchejte nakrájená rajčata cibuli chilli papričku ochuťte solí pepřem limetovou šťávou a olivovým olejem.
- 4
V salátové míse smíchejte uvařené těstoviny salát baby gem kukuřici ředkvičky koriandr a ochuťte rajčatovo-chilli salsou.
- 5
Naservírujte na talíř přidejte avokádo kuřecí maso nakrájené na plátky a ozdobte lístky koriandru.
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di apetitonline.cz. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su apetitonline.cz