Receta de Arepas de Queso
La Arepa es un plato típico colombiano de la región de Antioquia, mi tierra natal. Nosotros servimos las arepas calientes para el desayuno con mantequilla y queso, y con una buena taza de chocolate caliente. Estas arepas son una parte esencial de la dieta diaria de los colombianos. Usted puede servir las arepas como plato
Ingredienti
- 1 taza de harina de arepa blanca o amarilla
- 1 taza de agua tibia
- 1/3 taza de queso mozzarella o queso blanco rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
Preparazione
- 1
Combine la harina de maíz, agua caliente, el queso, la mantequilla y sal, mezclando bien. Deje que la mezcla repose durante cinco minutos.
- 2
Amasar con las manos durante unos 3 minutos humedeciendo las manos con agua mientras amasa.
- 3
Formar 4 bolas con la masa. Coloque cada bola entre 2 bolsas de plástico y con una cubierta olla aplane a 1/2 de pulgada.
- 4
Añadir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las arepas en la sartén y cocine durante aproximadamente 3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
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