Patate e uova in padella
Le patate e le uova in padella sono un pasto semplice ed economico, perfetto a colazione, pranzo o cena. Il piatto combina patate croccanti e tenere con uova strapazzate ricche di proteine, per un’opzione sostanziosa e appagante. Con pochi ingredienti e passaggi semplici, questa ricetta è ideale per preparare rapidamente un pasto usando ciò che si ha in dispensa.
Ingredienti
- 3 pcs potatoes
- 3 pcs eggs
- 1/2 tsp salt (to taste)
- 1/4 tsp pepper (to taste)
- 1 tbsp olive oil
Preparazione
- 1
Peel and cube the potatoes.
- 2
Heat olive oil in a frying pan over medium-high heat.
- 3
Add the cubed potatoes to the pan and stir.
- 4
Cook the potatoes, stirring every minute, until tender and browned (about 17 minutes).
- 5
Crack the eggs directly into the pan with the potatoes.
- 6
Scramble the eggs and mix with the potatoes until the eggs are fully cooked.
- 7
Season with salt and pepper to taste.
- 8
Serve hot and enjoy!
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