Fufu di cavolo
Il fufu di cavolo, noto anche come swallow di cavolo, è una fantastica alternativa chetogenica ai piatti nigeriani (africani) a base di fufu. Abbinato alle tue zuppe africane preferite, è un pasto delizioso e sano!
Ingredienti
- 1 green cabbage
- 2-3 tbsp Psyllium husk
Preparazione
- 1
Chop the cabbage into medium-sized pieces and blend with a blender.
- 2
Blend till it’s completely pureed.
- 3
Drape a large cheesecloth over a bowl, pour in the blended mix and drain out as much liquid as you can.
- 4
Pour in a pan and place on the stove while stirring on medium-high heat.
- 5
After about 2 minutes, add 2 tablespoons of psyllium husk.
- 6
Stir continuously in a circular motion till it is completely blended in.
- 7
Add one more tablespoon if you want it firmer.
- 8
Keep stirring till the desired consistency is reached.
- 9
Serve and enjoy!
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