Pasta alle erbe perfetta
La pasta è deliziosa con fagioli, pollo e frutti di mare. Che tu aggiunga pollo arrosto, frutti di mare grigliati o fagioli alle erbe, come in questa ricetta, ogni piatto di pasta può essere arricchito dal sapore intenso e deciso dell’olio extravergine d’oliva GOYA®. Il segreto del suo gusto eccezionale: olive appena spremute, coltivate su un altopiano spagnolo baciato dal sole. Basta versarne un filo sulla nostra pasta alle erbe, assaggiarla e chiedersi come si sia potuto farne a meno.
Ingredienti
- 2 tbsp. GOYA® Extra Virgin Olive Oil
- 1/2 medium yellow onion, chopped (about 1/2 cup)
- 1 tbsp. GOYA® Minced Garlic or 6 cloves garlic, finely chopped
- 1 tsp. dried oregano
- 1 tsp. dried thyme
- 1 tsp. cornstarch
- 1 cup white wine
- 1 packet GOYA® Powdered Chicken Flavored Bouillon
- 1 tsp. sugar
- 1 can GOYA® Cannellini, drained and rinsed
- 1 can GOYA® Red Kidney Beans, drained and rinsed
- 1 box spinach fettuccine, cooked according to package directions
- Fresh thyme leaves (optional)
Preparazione
- 1
Heat oil in a large skillet over medium-high heat. Add onions; cook, stirring occasionally, until translucent, about 5 minutes. Add garlic, oregano and thyme; cook until garlic is light golden brown, about 1 minute. Using a whisk, mix cornstarch with 1/2 cup water until dissolved. Add cornstarch mixture, wine, chicken bouillon and sugar to skillet. Bring wine mixture to a boil and cook until the sauce is reduced by half, 2 – 5 minutes. Stir beans into sauce and cook until heated through, about 2 minutes more.
- 2
Add cooked, hot pasta to skillet with sauce; stir to coat completely. Divide pasta evenly among serving bowls. Garnish with fresh thyme, if desired.
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Questa ricetta è di goya.com. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
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