Salmone glassato

Ingredienti

• 50 ml de miel
• 50 ml de salsa de soya Gourmet
• Jugo de 1/2 limón
• 1 cdta de pimienta cayena Gourmet (o a gusto)
• 1 cda de aceite de oliva
• 500 g de filete de salmón
• Sal de mar Gourmet a gusto
• Mix de pimientas Gourmet a gusto
• 3 cdtas de ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• 1 limón, cortado en rodajas

Preparazione

1. 1

   En un bowl mezcla la miel, salsa de soya, jugo de limón y la cayena. Reserva.

2. 2

   Calienta aceite en un sartén a fuego medio-alto junto con el ajo picado.

3. 3

   Añade el salmón con la piel hacia arriba, y sazona con sal y pimienta. Cocina por unos 6 minutos o hasta que se vea dorado por fuera.

4. 4

   Luego dale la vuelta y agrega un poco más de aceite de oliva para que no se pegue.

5. 5

   Incorpora la mezcla de miel, algunas rodajas de limón y cocina hasta que la salsa se reduzca. Cubre el salmón con la misma salsa mientras se cocina. Sirve caliente.