Tostones (platani fritti)

Ingredienti

• 2 platanos verdes
• 1 taza aceite
• 1 pizca sal

Preparazione

1. 1

   Comienza cortando las puntas de sus plátanos. Luego, con su cuchillo, haga una línea vertical de arriba hacia abajo asegurándose de que la punta atraviese la piel. Ahora comience a pelar desde la línea que acaba de hacer. Si te queda algo de piel, simplemente retírala con tu cuchillo.

2. 2

   Corta los plátanos en cilindros pequeños de aproximadamente 1 pulgada cada uno.

3. 3

   Calienta el aceite en una sartén o cacerola mediana a fuego medio. Agrega tus Tostones y fríe por 3 minutos por cada lado. Retira los platanos del aceite en un tazón pequeño con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

4. 4

   Ahora aplasta los plátanos con un plato o cualquier utencilio plano que tengas disponible. Aplasta hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Solo lo suficiente para que se vean como un gran círculo plano.

5. 5

   Vuelve a calentar el aceite pero esta vez a fuego medio alto. Freír durante unos 2 minutos por cada lado. Retira del aceite hacia una toalla de papel o una rejilla para escurrir. Riega una pizca de sal encima de los tostones. Sirva y disfrute de inmediato.