Trota al forno o alla griglia
Questa semplice ricetta di pesce è condita con pepe al limone senza sale e paprika: un secondo ricco di proteine, povero di sodio e salutare per il cuore. Se ti piace il piccante, puoi aggiungere anche un pizzico di pepe di Cayenna. La ricetta prevede la trota, ma puoi usare lo stesso condimento e la stessa tecnica, alla griglia o al forno, con il tuo filetto di pesce preferito.
Ingredienti
- trout or sole fillets 2.00 lbs rainbow trout fillets
- olive oil 1.00 tbsp
- salt 0.50 tsp
- lemon pepper 1.00 tsp salt-free lemon pepper
- paprika 0.50 tsp
Preparazione
- 1
Dry the fish fillets with a paper towel. Rub both sides lightly with olive oil (or use cooking spray). Combine the salt
- 2
lemon pepper
- 3
and paprika in a small bowl. Sprinkle the seasoning evenly over the fillet side of the fish.
- 4
For grilling: Preheat grill on high heat. Place trout directly on the grill
- 5
fillet side down. Cook for 4 minutes. Turn fillets over and cook until fish flakes easily with fork
- 6
about 3 to 5 minutes.
- 7
For baking: Preheat oven to 350° F. Place trout skin side down on a large sheet pan. Bake uncovered for 10-15 minutes
- 8
or until the trout flakes easily with a fork.
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