Tacchino al pompelmo

Ingredienti

• 1 Taza Jugo de toronja
• 7 Dientes de Ajo
• 3 Cucharadas de Mantequilla
• 3 Cucharadas de Aceite de oliva
• 1 Taza de Romero (Solo las hojitas )
• 2 cdas de sal
• 1 Manzana
• 1 Cabeza de Ajo
• 1 Pavo

Preparazione

1. 1

   Si el pavo esta congelado, asegurate de descongelarlo completamente. Luego, retira el cuello y los órganos que vienen en una bolsita dentro del pavo.

2. 2

   Agrega en el vaso de la licuadora, 1 taza jugo de toronja, 7 dientes de ajo, 1/4 taza de romero freso, 3 cucharadas aceite de oliva, 2 cucharadas de sal y las 3 cucharadas de mantequilla. Licua hasta que se haga una mezcla.

3. 3

   Separa cuidadosamente la piel del pavo sin romperla para que el marinado se concentre mejor. Vierte el marinado sobre el pavo, asegurándote que llegue a todas partes y deja reposar al rededor de 1 hora, si es posible déjalo toda una noche para que el sabor se concentre mucho mas.

4. 4

   Introduce la cabeza de ajo y una manzana dentro de la cavidad del paco. (Esto ayudara a que el pavo quede jugoso y con una aroma especial).

5. 5

   Coloca el pavo en una bandeja para hornear o en un pavera, recuerda precalentar el horno a 180°C (350°F) y hornea el pavo aproximadamente 2.5 a 3 horas, dependiendo del tamaño de tu pavo. (Si quiere que la piel quede doradita, retira la tapa o el papel aluminio durante los 10 minutos antes de su cocción.

6. 6

   Sirve y disfruta de este delicioso pavo.