Bruschetta

Ingredienti

• En stor håndfuld hakkede tomater (gerne i forskellige farver)
• En lille håndfuld frisk (hakket basilikum)
• Cirka to spsk balsamico eddike
• 1 spsk olivenolie
• 1 – 2 fed hvidløg (finthakket)
• Salt (peber)
• Ciabattabrød i skiver (alm. brød kan også bruges i mangel på bedre)
• Ekstra olivenolie til at pensle på brødet
• 1 fed hvidløg til at gnide på brødet

Preparazione

1. 1

   Tomater, hakket hvidløg, balsamicoeddike, basilikum og olivenolie kommes i en skål og smages til med salt og peber.

2. 2

   Brødet pensles med olivenolie og kommes i ovnen cirka fem – ti minutter ved 200 grader. Når det er godt sprødt og har fået en smule farve tages det ud og gnides med hvidløg.

3. 3

   Tomatblandingen hældes over og der serveres. Perfekt som en forret til et italiensk måltid.