Antipasto freddo di zucchine
Gli antipasti di zucchine che sembrano i migliori del mondo, secondo la ricetta della mamma di Christian.
45 min2 porzioni
Ingredienti
- 2 mittelgroße Zucchini
- 4 Zehen Knoblauch
- 9 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Zucker, Salz, Pfeffer
- Olivenöl zum Anbraten
Preparazione
- 1
Zuerst schält ihr euren Knoblauch und zerhackt ihn dann in kleine, feine Stücke.
- 2
Dann vermischt ihr den Knoblauch, das Olivenöl und den Zitronensaft und schmeckt es mit Salz, Zucker und Pfeffer ab.
- 3
Nun wascht ihr eure Zucchinis und schneidet sie in dünne Scheiben (0,5cm).
- 4
Bratet diese mit etwas Olivenöl in der Pfanne an.
- 5
Nun legt ihr sie in ein höheres Gefäß und gebt am Ende die "Soße" aus dem Ölgemisch darüber.
- 6
Einige Stunden ziehen lassen, am besten sogar über Nacht.
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