Penne all'arrabbiata

Ingredienti

• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 160 grammes de penne (crues)
• 1 conserve de tomates concassées (400g)
• 1 petit piment rouge ((vous pouvez le remplacer par du piment en flocons))
• 1 c. à café de sucre roux
• sel & poivre
• 40 grammes de parmesan

Preparazione

1. 1

   Emincez l'ail et le piment.

2. 2

   Faites chauffer une grande poêle à feu vif avec l'huile d'olive et ajoutez-y l'ail. Faites revenir 2 minutes environ.

3. 3

   Ajoutez ensuite les tomates concassées, le piment et le sucre. Mélangez bien et baissez à feu moyen.

4. 4

   Laissez mijoter la sauce pendant environ 15 minutes en remuant régulièrement.

5. 5

   Pendant ce temps, faites cuire les penne selon les instructions de l'emballage.

6. 6

   Une fois cuites, égouttez-les et mettez-les dans la poêle avec la sauce, salez, poivrez et mélangez bien.

7. 7

   Servez avec du parmesan râpé ou en copeaux et du basilic frais. Dégustez!