Filetto di maiale Nagano alla asiatica
Il maiale Nagano è rinomato in tutto il mondo per la sua grande qualità e l’estrema tenerezza, ed è un prodotto del Québec! Questa carne succosa e ricca di marezzatura è molto semplice da cucinare, perché è già deliziosa così com’è. È uno dei prodotti del Québec preferiti da molti cuochi, tra cui Max L’Affamé, che ama particolarmente prepararlo alla asiatica. Ecco la sua ricetta!
Ingredienti
- 1 filet de Porc Nagano
- 1 c. à thé de sauce soya
- 1 c. à thé de vinaigre de cidre
- 1 c. à thé de sauce piquante
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 c. à soupe de Coriandre hachée
- 1 c. à soupe de Cari doux de fantaisie La pincée
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sauce poisson
Preparazione
- 1
Dans un sac refermable, mélanger tous les ingrédients.
- 2
Laisser mariner un minimum de 2 heures au réfrigérateur.
- 3
Préchauffer le four à 350˚F.
- 4
Dans une poêle, chauffer l’huile de caméline et saisir le filet de porc de chaque côté.
- 5
Terminer la cuisson au four durant 10 à 15 minutes en le tournant de chaque côté.
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