Empanadas alla guava e formaggio in 30 minuti
Queste empanadas alla guava e formaggio, preparate con 4 ingredienti, sono cubane all’ennesima potenza, mi gente. Parliamo di un impasto fatto in casa con strutto e sciroppo di zucchero di canna e cannella, con un irresistibile ripieno dolce di guava e formaggio cremoso. Facili da assemblare e ancora più facili da divorare, sono il dolcetto perfetto pronto in soli 30 minuti.
Ingredienti
- 12 empanada dough rounds ((or store-bought empanada discs))
- 14 ounces guava paste
- 8 ounces cream cheese
- Canola oil for frying
Preparazione
- 1
Cut the cream cheese and guava paste into 1-inch slices. Set aside.
- 2
In the center of an empanada disc, place a guava paste slice and a slice of cream cheese on top. Fold the top half of the circle over the filling then seal with a fork. Repeat with the rest of the empanadas.
- 3
In a large skillet, heat 1 cup of oil to 400ºF. Fry the empanadas, a few at a time, until crispy and golden brown on all sides. Drain the empanadas on paper towel-lined plates. Serve immediately.
- 4
P.S. Allow the empanadas to cool slightly before eating. Guava gets hot so the filling can burn the roof of your mouth if you don't wait for them to cool a bit. I know this is the hardest part!
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