Frullato alla fragola e guava (batido cubano de guayaba y fresa)
Questo frullato alla fragola e guava è vellutato, cremoso e ricco dei sapori con cui sono cresciuta. La guava è da tempo un ingrediente fondamentale della cucina cubana e risalta in questo batido de guayaba y fresa frullata con fragole fresche e latte condensato zuccherato. Preparare batidos cubani a casa è sempre stato parte della vita della mia famiglia, e questa ricetta racchiude lo stesso senso di conforto e nostalgia. È particolarmente appagante accompagnato da un panino cubano caldo.
Ingredienti
- 1 cup whole milk
- 3 tablespoons sweetened condensed milk
- 3 tablespoons granulated sugar (or more to taste)
- 1 cup guava nectar
- 3/4 cup fresh strawberries ((approx. 8 large strawberries))
- Pinch of salt
- 1/2 cup ice
Preparazione
- 1
Add the milk, sweetened condensed milk, sugar, guava nectar, strawberries, salt, and ice to a high-speed blender. Blend on high until smooth and creamy, about 1-2 minutes.
- 2
Taste and adjust sweetness as desired. If you prefer a thinner consistency, you can blend with a bit more milk (or water).
- 3
Pour into a glass and serve immediately. Enjoy on its own or with your favorite Cuban sandwich.
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