Insalata con condimento al sommacco

Ingredienti

• 1 komkommer
• 5 roma-tomaten
• 1 rode ui
• 25 g bladpeterselie
• 180 g granaatappelpitten
• sap van 1/2 sinaasappel
• 2 el olijfolie
• zout en peper
• 1 snuf suiker
• 1 tl sumak

Preparazione

1. 1

   Stap 1: Snijd de komkommer in grove stukken.

2. 2

   Stap 2: Snijd de roma-atomaten in even grote stukken en verwijder het hart.

3. 3

   Stap 3: Voeg de komkommer tomaat en granaatappelpitten toe aan een kom en meng door.

4. 4

   Stap 4: Snijd de halve rode ui in flinterdunne ringen en voeg toe aan de kom.

5. 5

   Stap 5: Hak de peterselie fijn en voeg toe.

6. 6

   Stap 6: Maak een dressing van de sinaasappel olijfolie zout & peper suiker en sumak. Meng goed door.

7. 7

   Stap 7: Voeg de sumakdressing toe aan de salade en meng goed door.