Insalata verde con salmone

Ingredienti

• 2 hjertesalat skåret i mindre stykker (ca. 275 g)
• 250 g ærter
• 2 avocadoer
• 2 spsk friskpresset citronsaft
• 1/4 tsk groft salt
• 2 bundter forårsløg i tynde ringe (ca. 200 g)
• 600 g laksefilet (ca. g)
• 1 spsk olie
• 15 g smør
• 1/2 tsk groft salt
• 100 g salatost i tern - smuldret
• 4 spsk olie
• 2 spsk hvid balsamicoeddike
• 1 spsk honning
• 2 tsk friskpresset citronsaft
• 1/4 tsk groft salt
• 240 g groft brød

Preparazione

1. 1

   --- First instruction ---

2. 2

   Fordel hjertesalat og ærter på et fad.

3. 3

   Skær avocadoerne i tern, dryp med lidt citronsaft og drys med salt.

4. 4

   Fordel avocado og forårsløg på de andre grøntsager.

5. 5

   --- Next instruction ---

6. 6

   Steg laksefileten på panden i lidt olie og smør, 5-10 min. på hver side.

7. 7

   Krydr med lidt salt og skær fisken i mundrette stykker.

8. 8

   Fordel laksestykkerne over grøntsagerne sammen med osten.

9. 9

   --- Dressing ---

10. 10

    Lav en dressing af olie, balsamicoeddike, honning, citronsaft og salt og hæld den over salaten.

11. 11

    --- Last instruction ---

12. 12

    Nyd salaten sammen med et godt stykke brød.