Gnocchi alla crema con salmone affumicato

Ingredienti

• 2 tranches saumon fumé
• 250 g de gnocchis
• 250 ml de crème entière liquide
• 2 gousses d’ail
• Des feuilles de basilic
• 1 petit bol d’emmental ou autre fromage râpé
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 1 noix de beurre doux ou au persil
• Sel
• Poivre

Preparazione

1. 1

   Couper le saumon fumé en petites lamelles.

2. 2

   Dans la poêle mettre le beurre, les gousses d’ail et les gnocchis (j’ai utilisé des gnocchis bio).

3. 3

   Laisser dorer quelques minutes en remuant de temps à autre.

4. 4

   Ajouter ensuite la crème liquide, le saumon fumé, le sel et le poivre.

5. 5

   Mélanger le tout puis laisser cuire pendant 3 minutes.

6. 6

   Saupoudrer d’emmental râpé, de parmesan, ajouter les feuilles de basilic poursuivre la cuisson 2 minutes. Rectifier l’assaisonnement si besoin.

7. 7

   Servir aussitôt bien chaud.