Insalata di tacchino affumicato
Se vi è avanzata della carne di tacchino affumicata (per esempio, dalle cosce di tacchino affumicate), questa insalata con mele a pezzetti e noci pecan tostate è proprio quello che ci vuole. Non dimenticate di aggiungere abbondante pepe… il tacchino lo adora. Questa ricetta è apparsa per la prima volta nella stagione 1 di Good Eats: The Return.
10 min2 porzioni
Ingredienti
- 2 smoked turkey legs
- 1/4 cup mayonnaise
- 1/4 cup diced celery
- 1/4 cup diced apple
- 1 tablespoon toasted and chopped pecans
- 1 teaspoon rice wine vinegar
- 1 teaspoon finely chopped parsley
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
Preparazione
- 1
Remove the skins from the smoked turkey legs, pull off the meat and chop into 1/2-inch cubes. Transfer to a medium bowl.
- 2
Add the mayonnaise, celery, apple, pecans, vinegar, parsley, and black pepper. Stir to combine and serve.
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