Baguette con ricotta, pera e prosciutto di Parma

Ingredienti

• 1 stokbrood
• 2 peren
• 250 g ricotta
• rasp van 1 citroen
• 8 plakjes parmaham

Preparazione

1. 1

   Stap 1: Verhit een grillplaat of grillpan op hoog vuur.

2. 2

   Stap 2: Snijd het stokbrood het stokbrood open en daarna in vier stukken. Besmeer het brood met wat olijfolie.

3. 3

   Stap 3: Halveer de peren en snijd in dunne plakjes.

4. 4

   Stap 4: Grill het brood en de plakjes peer tot ze mooie donkere grillstrepen hebben.

5. 5

   Stap 5: Roer de ricotta los in een bakje en breng op smaak met de citroenrasp peper en zout.

6. 6

   Stap 6: Besmeer het gegrilde brood met de ricotta. Verdeel dan de parmaham en de plakjes gegrilde peer. Maak af met nog wat citroenrasp.