Di Mana Mendapatkan Vitamin dalam Diet Harian Anda
Tiada satu makanan atau bahagian kedai yang terbaik untuk semua vitamin. Gabungan pelbagai kumpulan makanan biasanya langkah paling praktikal untuk bermula.
Lihat pelbagai kumpulan makanan
Vitamin terdapat dalam pelbagai jenis makanan, jadi bergantung pada satu bahan kegemaran sahaja boleh menyebabkan kekurangan. Buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, kekacang, produk tenusu atau alternatifnya, telur, ikan dan daging masing-masing menawarkan gabungan yang berbeza.
Warna boleh menjadi panduan berguna ketika memilih makanan daripada tumbuhan, walaupun warna tidak menunjukkan kandungan vitamin yang tepat. Selang-selikan sayur berdaun, sayur berwarna jingga, buah beri, tomato, kacang dan hasil tanaman lain untuk menambah kepelbagaian tanpa menyukarkan penjejakan.
Padankan vitamin dengan sumber lazim
Buah sitrus, lada benggala dan brokoli ialah sumber vitamin C yang biasa, manakala lobak merah dan sayur berdaun membekalkan sebatian yang boleh digunakan oleh badan untuk menghasilkan vitamin A. Folat terdapat dalam makanan seperti sayur berdaun, kacang dan kacang pis.
Telur, produk tenusu, ikan dan daging boleh membekalkan beberapa jenis vitamin B. Vitamin B12 pula kebanyakannya terdapat dalam makanan daripada haiwan dan alternatif yang diperkaya. Vitamin D secara semula jadi terdapat dalam agak sedikit makanan, manakala ikan berminyak, kuning telur dan sesetengah makanan diperkaya boleh menyumbang kepada pengambilannya.
Gunakan log makanan untuk mengenal pasti corak
Penjejak anda paling berguna apabila anda menyemak catatan beberapa hari, bukannya menilai satu hidangan sahaja. Perhatikan corak berulang, seperti jarang mencatat sayur-sayuran, kekacang atau makanan yang membekalkan vitamin B12.
Jumlah vitamin dalam aplikasi ialah anggaran kerana jenama, resipi, saiz hidangan dan pangkalan data makanan berbeza-beza. Anggap angka itu sebagai petunjuk, kemudian semak label pada makanan diperkaya jika anda memerlukan maklumat yang lebih khusus.
Utamakan kepelbagaian, bukan kesempurnaan
Sumber vitamin yang terbaik bergantung pada pemakanan biasa, pilihan makanan dan makanan yang anda elakkan. Usahakan kepelbagaian secara konsisten sepanjang minggu, bukannya cuba memastikan setiap hidangan mengandungi semua vitamin.
Makanan diperkaya boleh membantu mengisi kekurangan secara praktikal, terutamanya apabila pengambilan sesuatu kumpulan makanan dihadkan atau dihentikan. Suplemen lebih pekat berbanding makanan, jadi keputusan untuk mengambilnya harus mengambil kira keperluan individu dan panduan profesional yang sesuai.