Gulasch di Patate & Wurstel

Ingredients

• 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
• 400 g patate
• 2 cipolle (dorate o bionde)
• 1 spicchio aglio
• 1 cucchiaio paprika forte
• 1/2 cucchiaio cumino in polvere
• 1/2 cucchiaino sale aromatico
• 250 g wurstel ((3 grandi))
• Timo (fresco)

Instructions

1. 1

   Sbucciate e pulite le verdure.

2. 2

   Affettate le cipolle e i wurstel a rondelle, le patate a cubiti di un posto di centimetri di lato.

3. 3

   Cuocete le patate in microonde (alla massima potenza coperte) oppure sbollentatele, in entrambi i casi per 5 minuti.

4. 4

   Scaldate in una padella l’olio e versate le cipolle, lo spicchio d’aglio schiacciato e le spezie (paprika e cumino), poi fate rosolare per una decina di minuti a fiamma moderata.

5. 5

   Solo quando le cipolle si saranno ammorbidite, incorporate le patate, il sale e i wurstel, quindi terminate la cottura, con il coperchio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. 6

   Servite con timo fresco.