Carnaroli rice in the Instant Pot
or pressure cooker
14 min6 servings
Ingredients
- 2 tazze riso Carnaroli
- 3 tazze acqua
- 1/2 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva
Instructions
- 1
Sciacquate il riso per almeno 3 volte, fino a quando l'acqua di risciacquo non inizia ad apparire limpida.
- 2
Versate riso, acqua, sale e olio nell'instant Pot, quindi chiudete con il coperchio.
- 3
Cuocete in modalità "pressure cook" o "rice" per 4 minuti con settaggio "low" e lasciate ventilare naturalmente* per 10 minuti. Se avete fretta o dovete farci ad esempio un riso saltato potete ventilare manualmente e terminare la cottura in padella con le verdure o il condimento.
- 4
In alternativa cuocete su "low" per 6 minuti e ventilate manualmente*.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from funandfood.it. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on funandfood.it