Milk chocolate brownies

Ingredients

• 80 g burro
• 100 g cioccolato al latte
• 70 g zucchero
• 2 uova (medie)
• 75 g farina
• 20 g cacao amaro ((1 cucchiaio )
• 1/4 cucchiaino lievito per
• 1 presa sale
• 2 cucchiai granella
• 2 cucchiai cioccolato (a pezzetti o gocce di cioccolato (a scelta al latte / fondente))
• Zuccherini

Instructions

1. 1

   Sciogliete (a bagnomaria o al microonde) burro e cioccolato tagliato a pezzetti.

2. 2

   Fate raffreddare leggermente quindi incorporate zucchero, uova e mescolate bene.

3. 3

   Inserite anche gli ingredienti asciutti (farina, cacao, lievito e sale) e le sospensioni (altro cioccolato a pezzetti e la granella), girate con un cucchiaio quindi livellate il composto in una teglia quadrata 20x20cm rivestita di carta forno.

4. 4

   Decorate in superficie con eventuali zuccherini ed infornate in forno caldo, statico a 180°C, per 22 minuti.

5. 5

   Potete verificare la cottura con uno stuzzicadenti: se infilato al centro della torta esce pieno di pastella proseguite la cottura per altri 2/3 minuti, se esce leggermente colorato e umido è ora di sfornare, se esce completamente pulito avete aspettato troppo a lungo (la torta risulterà comunque buona ma non avrete proprio la consistenza giusta dei brownies, togliete qualche minuto di cottura alla prossima infornata).

6. 6

   Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di tagliare in 9 cubotti cioccolatosi.