Brazadela

Ingredients

• 300 g farina 00
• 120 g zucchero semolato
• 80 g burro ((fuso e lasciato intiepidire))
• 2 uova
• 2 cucchiai latte
• 1/2 bustina lievito per dolci
• La scorza grattugiata di un limone
• 1 pizzico sale
• 2 cucchiai latte
• 3 cucchiai granella di zucchero

Instructions

1. 1

   In una ciotola mescolate con un cucchiaio tutti gli ingredienti previsti per il ciambellone. L'impasto risulterà simile a una frolla morbida e profumata.

2. 2

   Sagomate direttamente sulla placca rivestita di carta forno - aiutandovi con le mani leggermente inumidite - un salsicciotto lungo circa 30, largo 10 e spesso 1 o 2 centimetri.

3. 3

   Spennellate con il latte, aggiungete la granella sulla superficie ed infornate, nella parte media del forno preriscaldato a 170°C, per 30 minuti.

4. 4

   Sfornate, fate raffreddare ed infine tagliate a tocchetti per ottenere dei biscottoni da inzuppo, morbidi e rusticissimi.