Tofu skewers with Thai sauce
Savoury mushroom strudel is a delicious and truly irresistible dish. A simple, crisp rustic pie. Perfect to serve as a starter, at a buffet or as a main course.
Ingredients
- 500 gr. di funghi champignon
- 3 cucchiai di maionese di soia
- 3 cucchiai di stracchino di riso
- 1 etto di affettato vegan
- 1 confezione di pasta sfoglia vegan
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo
- Olio
- Sale e pepe
Instructions
- 1
) Mondate i funghi e tagliateli a tocchetti e trasferiteli in una padella antiaderente, senza condimento. Lasciateli cuocere finché avranno rilasciato la loro acqua, che getterete. Aggiungete allora olio, sale e aglio e lasciate insaporire per 5 minuti.Tagliate l'affettato a listarelle e aggiungete ai funghi, lasciando cuocere ancora 1 minuto, poi spegnete il fuoco e spolverizzate con il prezzemolo tritato.Montate lo stracchino fino ad ottenere una crema, a cui aggiungerete la maionese.Mescolate a questa crema i funghi e la bresaola raffreddati e amalgamate bene.Srotolate la sfoglia e disponeteci il composto.Chiudete lo strudel e infornate a 180 gradi per 40 minuti.
- 2
Se volete avere l’effetto del tuorlo dell’uovo sulla pasta basta spennellare la superficie con curcuma diluita in acqua.
Cook it from the original
This recipe comes from funnyvegan.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on funnyvegan.com