Ginger and lemon aperitif
A thirst-quenching, refreshing aperitif, served with small saffron appetisers.
6 servings200 kcal
Ingredients
- 2 cucchiai di succo di zenzero
- Succo di 3 limoni
- 2 cucchiai di malto di riso
- 500 ml di acqua o succo di mela
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- 350 gr di farina 0
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di zafferano
- 80 gr di olio di girasole o extra vergine di oliva
- 110 gr di vino bianco
- Bevanda di soia q. b.
Instructions
- 1
Preparare il cocktail:Tritare lo zenzero, poi strizzarlo per far uscire il succo, mescolarlo con il succo di limone, quindi aggiungere il malto e il succo di mela. Mescolare il tutto e servire freddo.
- 2
Preparare i salatini:Mescolare in una ciotola la farina, il sale, lo zafferano, aggiungere l'olio il vino e la bevanda di soia fino ad ottenere la giusta consistenza. Lasciar riposare in frigorifero. Creare dei salari e infornare a 200 per 10 minuti circa, il tempo necessario perché siano dorati.
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