Lasagne di pane carasau e zucchine
Ottimo piatto principale vegetale realizzato da Mara Di Noia, terapista nutrizionale della scuola di salute alimentare della FunnyVeg Academy
Ingredients
- Lasagne di pane carasau ( per 6 persone )
- Zucchine trifolate con olio e prezzemolo
- Lievito alimentare
- Mandorle tostate tritate
- Un litro di besciamella
- (1 l di bevanda di soia non dolcificata )
- Sale
- 5/6 cucchiai di farina 0
- Noce moscata
- Olio di oliva
Instructions
- 1
Far bollire un litro di latte con un bel pizzico di sale e noce moscata. Preparare una pastella con la farina e l' olio, il composto sarà fluido. Con 3 cucchiai di farina la besciamella sarà fluida, con 5 più densa come in questo caso per la lasagna. Quando la bevanda bolle aggiungere la pastella e mescolare per 5 minuti di continuo. In una teglia mettere sotto un po' di besciamella, le fette di pane carasau e fare degli strati di zucchine trifolate, lievito alimentare e mandorle tritate insieme ( il nostro grana Veg ). Alternare 4/5 strati. Finire con zucchine, besciamella e grana Veg. Infornare a 189 gradi per 30 minuti
Cook it from the original
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