Easiest Dairy-Free Cake Ever
This shortcut cake combines a dairy-free boxed cake mix with soda, with no eggs, oil or water to add. It is handy when you want a simple cake without measuring out a full set of ingredients.
Ingredients
- 1 boxtu mezcla para tarta favorita sin lácteos
- 1 latarefresco, normal o sin azúcar
Instructions
- 1
Mezcla y hornea
Mezcla la preparación para tarta con el refresco y hornea siguiendo las instrucciones de la caja. No hace falta añadir huevos, aceite ni agua. Puedes servirla con azúcar glas o cubrirla con tu glaseado favorito sin lácteos.
¿Qué es una tarta de mezcla y refresco?
Es una tarta rápida hecha con una mezcla preparada y una lata de refresco en lugar de los ingredientes húmedos habituales. Esta versión aparece en Go Dairy Free: The Guide and Cookbook y también fue compartida por una lectora que experimentaba con distintos sabores.
La idea funciona como atajo: la mezcla aporta los ingredientes secos y el refresco la humedad y el gas. El tipo de mezcla y de refresco puede cambiar el sabor y el resultado.
Nutrition and macros by portion
The nutrition label shows one serving as written: 2200 calories, 24g protein, 390g carbs, 60g fat.
| Portion | Adjustment | kcal | Protein | Carbs | Fat |
|---|---|---|---|---|---|
| Lighter | Refresco sin azúcar | 1540 kcal | 17g | 273g | 42g |
| This serving | As written | 2200 kcal | 24g | 390g | 60g |
| Hungry | Porción más grande | 3300 kcal | 36g | 585g | 90g |
La mezcla preparada suele aportar la mayor parte de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas; el refresco normal también puede sumar hidratos, mientras que uno sin azúcar aporta menos. Para equilibrar la porción, acompáñala con fruta fresca y sírvela sin una capa abundante de glaseado.
Elige la mezcla y el refresco
Mezcla: comprueba que la caja sea sin lácteos y sigue sus instrucciones de horneado. Las marcas pueden variar en tamaño y en los detalles de preparación.
Refresco: puedes usar uno normal o sin azúcar, tal como indica la receta. El sabor elegido influirá en el carácter de la tarta.
Mezcla con suavidad
Integración: combina los dos ingredientes hasta que no queden zonas secas de mezcla. Evita batir más de lo necesario para no perder parte del gas del refresco.
Molde: prepara el molde según las indicaciones de la caja, ya que la receta no especifica un tamaño concreto. Vierte la masa y hornea con el tiempo y la temperatura del envase.
Comprueba el punto
Horneado: la receta remite a las instrucciones de la mezcla, así que usa esas indicaciones como guía principal. El molde y la marca pueden afectar al tiempo necesario.
Final: si la caja indica una prueba de cocción, aplícala antes de sacar la tarta. Déjala reposar según las instrucciones del fabricante antes de servirla.
Ideas para servirla
Acabado: espolvorea azúcar glas o añade un glaseado sin lácteos, como sugiere la receta. Espera a que la tarta se enfríe antes de cubrirla para que el glaseado no se derrita.
Acompañamiento: sírvela sola o con fruta fresca para añadir un contraste de sabor y textura.
Recipe notes & tips
- Comprueba que tanto la mezcla como el glaseado que elijas sean sin lácteos.
- Lee la caja antes de empezar para tener a mano el molde y las indicaciones de horneado.
- Añade el refresco poco a poco para integrar bien la mezcla sin batirla en exceso.
- Deja enfriar la tarta antes de espolvorear azúcar glas o ponerle glaseado.
- Prueba distintos sabores de mezcla y refresco para encontrar tu combinación preferida.
Variations
- Refresco de cola: úsalo para dar un toque de sabor a cola a la tarta.
- Refresco de limón: elige uno para una nota cítrica.
- Refresco de naranja: combínalo con una mezcla de sabor compatible.
- Acabado sencillo: espolvorea azúcar glas una vez fría.
- Con glaseado: cúbrela con tu glaseado favorito sin lácteos cuando se haya enfriado.
Common mistakes to avoid
- No revisar la caja: comprueba primero el tiempo, la temperatura y el molde indicados.
- Añadir otros ingredientes: no agregues huevos, aceite ni agua, pues esta receta solo lleva mezcla y refresco.
- Batir demasiado: mezcla solo hasta que no se vean zonas secas.
- Cubrirla caliente: espera a que se enfríe para que el glaseado no se derrita.
- Usar una mezcla con lácteos: lee la etiqueta si necesitas que la tarta sea sin lácteos.
How to store
Guarda la tarta tapada a temperatura ambiente o en el frigorífico según las indicaciones de la mezcla y del glaseado que uses. Para recalentar una porción, hazlo brevemente en el microondas y comprueba que no se seque.
Frequently asked questions
¿Tengo que añadir huevos, aceite o agua?
No. La receta solo requiere la mezcla para tarta y una lata de refresco.
¿Puedo usar refresco sin azúcar?
Sí, la receta permite refresco normal o sin azúcar. El sabor y el resultado dependerán de la mezcla y del refresco elegidos.
¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo la horneo?
Sigue la temperatura y el tiempo que indique la caja de la mezcla, ya que la receta no especifica esos datos.
¿La mezcla para tarta tiene que ser sin lácteos?
Sí, para que la tarta sea sin lácteos, elige una mezcla que no los contenga y revisa también las etiquetas del refresco y del glaseado.
¿Cuándo añado el glaseado?
Cuando la tarta se haya enfriado. También puedes servirla con azúcar glas.
Cook it from the original
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