Fudgy brownies (gluten-free, butter-free)

Ingredients

• 75 grammes farine de souchet
• 330 grammes purée de patate douce
• 90 millilitres huile de votre choix
• 3 cuillères à soupe sirop d'érable
• 75 grammes poudre de caroube

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (360° F)

2. 2

   A l'aide d'un mixeur, mélangez la purée de patate douce, le sirop d'érable et l'huile. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

3. 3

   Dans un saladier, mélangez la farine de souchet (ou la poudre d'amande) et la poudre de caroube (ou le cacao).

4. 4

   Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

5. 5

   Chemisez ou huilez légèrement un moule carré de 18x18 cm (7x7 inches). Versez la pâte dans le moule.

6. 6

   Faites cuire environ 10 minutes. Et voilà! Servez quand les brownies sont à température ambiante. Mettez-les au frigo s'il en reste. Ils seront encore plus fondants à la sortie du frigo.Bon appétit !